Eat Salad

Directeur(trice) de restaurant

Jobs

Description du poste

Pilier de la marque, en hiérarchie directe avec le siège, vous serez en charge de :

  • Développer, le chiffre d'affaires de la structure afin d'atteindre, voire de dépasser les objectifs de rentabilité établis par le Groupe Barat Corporate®
  • Promouvoir la marque de l'enseigne au niveau local
  • Faire connaître et apprécier son restaurant,
  • Responsable du recrutement, de la formation, de l'encadrement des collaborateurs dans le respect de la législation du travail,
  • Insuffler à ses collaborateurs un esprit d'entreprise et de fierté d’appartenance à Eat Salad®,
  • Repérer les talents et participer à la formation des collaborateurs à haut potentiel
  • En charge de la gestion financière et du développement commercial du site
  • Pilotage du compte d'exploitation général et analytique en autonomie,
  • Garantie des résultats économiques dont il doit reporter régulièrement à son N+1
  • Responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement : hygiène, qualité, service, relations clientèle et garant du respect des législations en vigueur
  • Fixer une ligne de conduite en vue de rehausser le niveau de satisfaction client

Profil recherché :

  • Un gestionnaire avisé et rigoureux
  • Excellent manager charismatique et fédérateur
  • Entreprenant
  • Grande disponibilité

Ce que nous offrons :

Une formation de qualité, tout au long de votre carrière, des outils performants seront mis à votre disposition afin de vous accompagner de manière efficience dans votre mission. Des opportunités d’évolution multiples.

Alors, il est temps de nous rejoindre !